Dal 5 all'8 settembre si svolgerà la quinta edizione di Roma Baccalà al Parco Schuster, un evento culturale e gastronomico dedicato al baccalà e allo stoccafisso. Quest'anno il tema sarà 'Viaggio alle origini del gusto', esplorando la storia e le tradizioni culinarie legate a questo prodotto. I visitatori potranno degustare oltre 30 versioni di baccalà, partecipare a showcooking e scoprire la cucina portoghese. L'evento includerà anche una Serata Norvegese con esperti del settore. La manifestazione punta a essere più accessibile e inclusiva, mantenendo l'atmosfera suggestiva che la contraddistingue.