Un'immersione nel mondo della pastorizia laziale attende a Roma con la Festa della Transumanza, in programma sabato 5 e domenica 6 luglio presso la Cooperativa Agricola del Divino Amore, in via Ardeatina km 11.500. L'evento prenderà il via sabato pomeriggio alle 16 con una dimostrazione pratica sulla lavorazione del latte ovino, seguita da una degustazione di prodotti tipici e un dibattito focalizzato sulle sfide attuali della pastorizia nella regione. Parteciperanno istituzioni regionali e nazionali, tra cui rappresentanti di ARSIAL e del consorzio Vie di Transumanza Italia, oltre a figure politiche e associazioni di categoria. L'obiettivo è sensibilizzare sull'importanza del lavoro dei pastori per la salvaguardia del territorio e della biodiversità. La giornata sarà allietata da canti tradizionali, l'esibizione del gruppo folk "Le Calandre" e cover di Rino Gaetano. La festa proseguirà domenica con la "colazione del pastore", offrendo un assaggio di prodotti locali come latte, formaggi e marmellate.