Il Supplì Festival si svolgerà da Eataly Roma Ostiense nei weekend del 21-23 febbraio e del 28 febbraio-2 marzo, celebrando il famoso street food romano. I visitatori potranno gustare una varietà di fritti, tra cui supplì al ragù, filetti di baccalà e fiori di zucca, preparati da diversi chef e ristoratori. Eataly presenterà reinterpretazioni gourmet dei fritti tradizionali, mentre altri stand offriranno piatti tipici come polpette di bollito e pollo fritto alla romana. Non mancheranno dolci artigianali e bevande selezionate, tra cui birra e vini. Il festival sarà animato da show cooking gratuiti e dj set, con artisti come Dj Macky e Ayro. Gli orari di apertura variano tra le 12.00 e le 23.00 nei vari giorni.