Venerdì 29 maggio 2026, il Rooftop Le Terrazze al Colosseo ospiterà un'immersione nella Roma del Settecento con l'evento esperienziale "A Cena con il Marchese del Grillo". Questa serata, che inaugura un nuovo capitolo del progetto Archeocucina, unisce alta cucina, divulgazione storico-artistica e performance teatrale, prendendo spunto dalla figura leggendaria del nobile romano più irriverente, tra nobiltà decadente e ironia pungente.