Il 22 ottobre 2024, il ristorante Ditirambo, situato in piazza della Cancelleria vicino a Campo dei Fiori, ospiterà la "Funghi Night", una cena degustazione interamente dedicata ai funghi porcini. Lo chef Antonio Giordano ha creato un menù che include piatti a base di funghi porcini dall'antipasto al dessert. Tra le proposte ci sono tartare di fassona e insalata di funghi porcini come antipasti, seguiti da un flan di porcini con crema di parmigiano e un risotto con cialda di parmigiano. Il menù prosegue con funghi porcini fritti e guancia di manzo brasata, accompagnata da porcini. Infine, il dolce sarà una panna cotta al caramello salato con polvere di porcini.
Scarica l'app di Spotlight per ricevere notifiche sugli eventi che ti interessano, salvare i tuoi preferiti e avere tutte le informazioni a portata di mano.