Come conciliare produzione zootecnica, benessere animale, salute umana e rispetto per l'ambiente? "Apericerca" propone un incontro volto ad analizzare l'impatto ambientale delle attività zootecniche, presentando dati scientifici aggiornati sulle conseguenze per l'uomo e l'ambiente della produzione di alimenti di origine animale. L'evento, organizzato da Psiquadro, vedrà Alessandro Dal Bosco, professore associato di Zoocolture all'Università di Perugia, e un ingegnere civile esperto in sostenibilità confrontarsi su temi quali l'analisi del ciclo di vita, l'impronta ecologica e le certificazioni ambientali, strumenti utili per il consumatore ma a volteGenerator nascondigli di greenwashing.