Eataly Roma Ostiense festeggia il suo diciottesimo compleanno con una cena stellata, in programma lunedì 27 gennaio alle ore 20. Quattro chef premiati con la Stella Michelin e una pasticceria insignita di Tre Torte Gambero Rosso prepareranno piatti che celebrano la tradizione culinaria del Lazio. Gli chef coinvolti sono Salvatore Tassa, Andrea Pasqualucci, Pierluigi Gallo e Fabio Verrelli d'Amico, affiancati da Marta Boccanera e Felice Venanzi della Pasticceria Grué. La serata inizierà con un benvenuto a base di prosciutto di Bassiano e pecorino romano DOP, accompagnati da un vino Ferrari. Il menu prevede piatti come il P(R)O-ETICO di Tassa, le tagliatelle di seppia alla puttanesca di Pasqualucci, un risotto di Gallo e il filetto di bufalo di Verrelli, tutti abbinati a vini selezionati. Infine, il dessert 'Inspiration' chiuderà la cena con un mix di sapori freschi e dolci.
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