Il festival "Ravioli dal Mondo" si svolgerà a Eataly Roma Ostiense dall'8 al 10 novembre e dal 15 al 17 novembre, dedicato alla celebrazione del raviolo in tutte le sue varianti culinarie. Durante i due weekend, gli ospiti potranno esplorare diverse interpretazioni del raviolo, dalle ricette tradizionali a quelle più innovative. Saranno disponibili ravioli artigianali come quelli ripieni di brasato di manzo e cacio e pepe, oltre a opzioni autunnali con zucca e ricotta. Non mancheranno anche ravioli cinesi e giapponesi, come i gyoza, e specialità indiane come i samosa. Le empanadas argentine e dolci come i pancake di Tokyo arricchiranno ulteriormente l'offerta gastronomica. Inoltre, si terranno show cooking gratuiti con chef che condivideranno tecniche e storie legate ai piatti, tra cui la preparazione di ravioli cinesi e samosa.