Velletri si prepara ad accogliere appassionati di gastronomia e cultura con la Festa del Carciofo alla Matticella, in programma dal 24 al 26 aprile 2026 presso l'Istituto CREA. L'evento, giunto a una nuova edizione, celebra l'antica tradizione del carciofo cotto tra le braci, valorizzando le eccellenze agricole e i sapori autentici del territorio. La tre giorni offrirà un ricco programma che include degustazioni guidate, show cooking con chef professionisti, esposizioni artistiche e artigianali, e un'ampia scelta di musica dal vivo con performance di vario genere. Non mancheranno momenti dedicati all'olio d'oliva locale e al pane tipico. Il fine settimana si arricchirà inoltre con il raduno di auto d'epoca "Carciofauto" sabato 25 e la quinta edizione della ciclo storica "La Velletrana" dom...