Il Monk di Roma si trasforma, dal 30 novembre al 1 dicembre, nella cornice di Uva Fiera 2025, un appuntamento dedicato ai vini artigianali italiani prodotti con un occhio di riguardo per il rispetto e la sostenibilità. L'evento, che unisce festa e cultura, vedrà la partecipazione di circa 40 espositori con oltre 250 etichette in degustazione. La prima giornata, domenica, è pensata per gli appassionati, offrendo degustazioni, proposte food, caffè specialty, musica e la presentazione del libro "Cibi Falsi". Il lunedì, invece, si rivolge maggiormente agli operatori del settore, con approfondimenti e opportunità di business, ponendo un focus particolare sui vitigni PIWI. Questa edizione segna una novità importante con la partnership con Irresistibile PIWI, volta a valorizzare queste varietà re...