A Velletri, la Pro Loco e l'Associazione ArtisticaMente APS, con il patrocinio del Comune, presentano la terza edizione (2025) della Festa del carciofo alla matticella presso il mercatino di via Rioli, in programma il 26 e 27 aprile. L'evento celebra la tradizione culinaria locale con carciofi romaneschi cotti alla brace con rami di vite, promuovendo i prodotti del territorio e il mercatino a km 0. Saranno presenti stand di artigianato, aree dedicate ai bambini, musica dal vivo e ampi parcheggi gratuiti, oltre a stand enogastronomici con servizio 'abbatti-fila'.