Pane, Olio e... è una popolare rassegna enogastronomica che si tiene ogni autunno a Montelibretti, per celebrare l'eccellenza dell'olio extra vergine d'oliva della Sabina. L'appuntamento principale con la 20ª edizione è previsto per il 14 e 15 novembre 2026. L'evento valorizza il prodotto appena franto, offrendo degustazioni guidate, assaggi di bruschette e piatti della tradizione contadina laziale. La manifestazione è un suggestivo percorso nel centro storico, tra frantoi aperti, mercatini di prodotti tipici locali e iniziative culturali. È l'occasione ideale per scoprire i sapori autentici del territorio sabino.