Domenica 9 marzo, Castel di Tora ospita la Sagra del Polentone, un evento dedicato ai buongustai. Le donne del borgo prepareranno una polenta speciale, accompagnata da un condimento ricco di sapori tradizionali come ragù di aringa, tonno, baccalà e alici. Questo piatto rappresenta non solo la gastronomia locale, ma anche un legame con altri 20 paesi dell'Associazione Culturale dei Polentari d’Italia. Oltre alla gastronomia, il borgo medievale offre scorci suggestivi, con stradine in pietra e antichi portali, tra cui la Torre esagonale dell'XI secolo e il Palazzo Scuderini. Il Lago del Turano, che incanta in ogni stagione, è perfetto per una passeggiata romantica. Dopo aver assaporato il polentone, Castel di Tora invita a esplorare il Convento di Santa Anatolia, un luogo di pace e storia.