L'evento 'Verso Enotica' è organizzato dal Forte Prenestino e prevede un incontro con un produttore dell'azienda Le Rogaie, situata a Magliano in Toscana, accompagnato da una degustazione guidata. Questo incontro è in preparazione per l'edizione 2025 di Enotica. Per partecipare, è necessario prenotare inviando un'email a enoize@autoproduzioni.net o contattando il numero +39 3392173119. Durante la degustazione saranno presenti diversi vini: Lupo Bianco (un bianco composto da Ansonica, Procanico, Vermentino e Malvasia), Banditaccia (un rosso a base di Ciliegiolo), Forteto (un rosso di Sangiovese) e Vino Gaio (un rosso di Cesanese di Affile).