Il Mercato Centrale Roma propone ogni giorno l'Aperitivo Centrale, un'occasione per rilassarsi e socializzare dopo una giornata o una settimana intensa. Dalle 17:00 alle 20:00, con 12 euro si può gustare un drink a scelta tra diverse opzioni, come Spritz, Americano, birra Moretti o vino, accompagnato da un tagliere con assaggi selezionati che includono piatti come le mezze maniche all'amatriciana, salumi e formaggi tipici.
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