Alla Sardegna vera, selvaggia, pastorale, naturale e un po’ punk. Domenica 1 febbraio ve ne portiamo a Roma un pezzetto. In cucina torna un vecchio amico che anno dopo anno continua a dare una visione diversa dell’isola più bella del mondo. Al banco vini una famiglia che a Baunei, con la faccia rivolta al mare, dal 2012 sforna vini schietti, profondi e identitari. In cucina: Dario Torabi aka Old Friend Cagliari. Al banco vini: Agricola Pusole. Ai dischi: Jimmy Jaguar. Prenotate che i posti sono limitati. Grazie per la collaborazione agli amici di Vinamica_it.