Il Made in Italy è sinonimo di eccellenza, qualità e unicità. Tuttavia, per affrontare le sfide dei mercati globali, le imprese artigiane e Il Made in Italy è sinonimo di eccellenza, qualità e unicità. Tuttavia, per affrontare le sfide dei mercati globali, le imprese artigiane e manifatturiere devono integrare processi innovativi senza perdere la loro autenticità. L’evento "Innovare la Tradizione" nasce con l’obiettivo di creare un punto di incontro tra le aziende che custodiscono le lavorazioni tipiche italiane e le nuove tecnologie che possono supportarle nel migliorare la produttività, l’internazionalizzazione e la sostenibilità. La giornata sarà articolata in conferenze, workshop e un’area espositiva dedicata alle imprese che hanno già avviato percorsi di innovazione. Saranno coinvolti esperti del settore, istituzioni, aziende e stakeholder per offrire una visione completa delle opportunità disponibili. AL TERMINE DEL CONVEGNO E' PREVISTA UNA DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI